La mejor Tarta Sacher de Viena

¡No te puedes ir de Viena sin probar la tarta Sacher! Muchos dirán  que es una turistada un poco caro (en esto último, un poco de razón sí que tienen), pero si eres amante del chocolate, hay que probarla al menos una vez. Sin embargo la gran pregunta es, ¿dónde la pruebo? ¿En el original Hotel Sacher? ¿En la Pastelería Demel? ¿En cualquier cafetería que la vendan? Aquí estoy yo para darte la solución 😉 Durante mi época viviendo en Viena me dediqué a probar todas las tartas Sacher que pude y aquí os dejo una lista con los mejores sitios para probarla (¡incluyendo mi favorita!).

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¿Qué encontrarás en este post?

▶ ¿Qué es la Tarta Sacher?

¿Nunca has oído hablar de la Tarta Sacher? La Tarta Sacher (Sachertorte, en alemán) es un pastel hecho a base de bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque y glaseado con una capa de chocolate. Sí, todo un must para los amantes del chocolate

Los orígenes de la tarta se remontan a 1832, cuando fue inventada por Franz Sacher. Todo empezó cuando el Principe Matternich de Austria mandó hacer un postre para una ocasión especial. El chef estaba enfermo, así que el joven Franz Sacher inventó una nueva tarta que resultó ser todo un éxito.

▶ Dónde comer la mejor Tarta Sacher en Viena

Os dejo a continuación un ránking con mi TOP 3 para probar la Tarta Sacher en Viena (¡ojo! es una opinión completamente personal).

🥇 Café Sacher

El Café Sacher se encuentra dentro del Hotel Sacher, justo en frente de la Ópera. Es el que vende la Tarta Sacher “original” y para mi, es el primero en el ránking. 

El hotel Sacher fue abierto en 1876 por Eduard Sacher, el hijo de Franz Sacher y se convirtió en uno de los hoteles más lujosos en aquella época. Hoy en día, la cafetería sigue manteniendo ese estilo clásico y cuando te sientas en una de sus mesas, te sientes como todo un aristócrata vienés. Suele haber cola para entrar, sobretodo en las épocas más turísticas y los fines de semana, así que os recomiendo que vayáis con tiempo. Podéis consultar aquí la carta con los precios.

Tarta Sacher en el Café Sacher
Tarta Sacher en el Café Sacher

Al lado del Café Sacher se encuentra la tienda, una buena opción para probarla si no queréis hacer la cola). Allí podréis comprar la tarta entera e incluso porciones más pequeñas por 5,50€ la unidad, que son más que suficiente para probarla.

📍 Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien
💰 Precio de la tarta: 7,50€
8:00-24:00
Pequeña tarta Sacher en el Café Sacher
Pequeña tarta Sacher en el Café Sacher

🥈 Café Central

La medalla de plata se la damos al Café Central. Esta cafetería es también de las más concurridas y turísticas de Viena. El edificio es precioso, abrió en 1890 y es conocido porque era el lugar de encuentro de muchos artistas e intelectuales de la sociedad vienesa. El más conocido de ellos es Sigmund Freud.

Allí podéis probar el típico café vienés y una gran variedad de tartas (yo las quería probar todas). Aquí podéis consultar el menú con los precios. Las tartas están expuestas en el mismo café y todas ellas cuestan 4,80€.

📍 Herrengasse 14, 1010 Wien
💰 Precio de la tarta: 4,80€
⌛ 
7:30-22:00 (los domingos abre a las 10:00)
Tarta Sacher en el Café Central
Tarta Sacher en el Café Central

🥉Pastelería Demel

La pastelería Demel es una famosa tienda en Viena abierta al público en 1786 y situada muy cerca del palacio de Hofburg. Aquí trabajo Eduard Sacher, el hijo del creador de la tarta y por ello, la pastelería Demel tuvo una pelea legal con el Café Sacher por vender la Tarta Sacher Original. Finalmente, esta batalla legal la ganó el Café Sacher y Demel únicamente puede vender la tarta bajo en nombre de Tarta Sacher de Eduard.

No fue la mejor que probamos en Viena, aunque he recibido muchos comentarios de personas opinando que esta es mejor que la del hotel Sacher (para gustos, colores). Eso sí, entrar en esta pastelería es volver al estilo neo-clásico y os aseguro que vais a querer probar todas y cada una de las tartas que tienen expuestas.

📍 Kohlmarkt 14, 1010 Wien
💰 Precio de la tarta: 5,50€
⌛ 
8:00-19:00
Tarta Sacher en Demel
Tarta Sacher en Demel

 

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▶ Otros lugares donde comer Tarta Sacher

Por supuesto, estos tres lugares no son los únicos para comer Tarta Sacher. La podréis encontrar prácticamente en cualquier cafetería. Os dejo aquí algunas de ellas.

Cafetería Aida

Es una cadena de cafeterías que encontraréis por todas partes en Viena. Es un buen lugar donde desayunar y tomar un café decente. Además, tienen muchísima variedad de dulces y pasteles…¡ideal para los amantes del dulce! No venden la mejor Tarta Sacher del mundo, pero no está mal por 3,90€.  Suelen cobrar un extra si la quieres con nata.

Tarta Sacher en Aida
Tarta Sacher en Aida
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